W ramach projektu Art-Bistro powstanie sieć restauracji w najlepszych i najmodniejszych lokalizacjach w Polsce. Będą to lokale w ścisłej zabudowie miejskiej oraz restauracje biurowe z ekspozycją dla gości z zewnątrz. Serwowana będzie autentyczna kuchnia z Toskanii, bazująca na lokalnych produktach sprowadzanych do Polski przez naszą włoską spółkę.
W restauracji oprócz działalności gastronomicznej będziemy sprzedawać usługi oraz produkty holdingu Z ziemi włoskiej do Polski – wina, oliwę, wyjazdy do naszej winnicy w powiecie Capannoli Comune, wesela oraz ikony włoskiej motoryzacji, takie jak motocykle Vespa.
W biurowych punktach ArtBistro zamierzamy przygotowywać potrawy przy użyciu najnowszych technologii, automatyzującej część procesów. Zakładamy, że restauracje będą funkcjonować codziennie, również w weekendy, co pozwoli na stworzenie miejsca na spotkania biznesowe oraz wyjścia po godzinach pracy.
Najbardziej rozbudowany i spektakularny koncept przygotowujemy dla Katowic. W II wieży KTW powstanie Italian Food Hall, gdzie na 500 metrach kwadratowych znajdzie się 5 zróżnicowanych, charakterystycznych dla Włoch stref z jedzeniem, mobilny bar oraz salon naszych zabytkowych włoskich motocykli.
W Krakowie w nowoczesnym biurowcu Pascal powstanie kolejna restauracja ArtBistro, w której będziemy dostosować naszą ofertę i model działania się do zmieniającego się rynku biurowego oraz trendów i oczekiwań dzisiejszych pracowników. Nie zapominając jednak o autentyczność Toskanii i samych Włoszech. Nie sposób zaszufladkować naszych konceptów do konkretnego typu restauracji, ale każdy kto lubi włoską atmosferę znajdzie coś dla siebie.